السينابون | مطبخي . 2024.

صبآحكم / مسائكم طُهر، ونقــــاء.

الطبـخ؛
هوّايه و مهآره، لا يُتقنّها الكـل..
ووَجود الطآهيآت بكل مكان ؛
الطبخ!
آحدَى فنوّن حِوآء.
ولكل أنثّى لمسـه بكل حآجة،
تُضيف لمسـه لنكـهه لذيذّه.

نجي للمهمّ.
زي مآ انتـو عآرفيني.
بنتنّ سنعتِـنّ ربي يخليني.
وعملّت حاجة بسيطـه وسهله، وكمآن لذيذه.

.

مافي آحد مايعرفه، صح!!
آكلّه مشهوره بالقرفـه والسـُكر.
جبـت لكم طريقتها، مع الصـِور.
وكلّه من

.

ما آطـُول علّيكم.
يلا نبدأ بسم الله!!

– المقادير :

• كاستين دقيقْ.
• 4 ملاعق حليب بُودره.
• رشّة ملح.
• فنجان " قهوه " سُكر.
• ملعقتين صغيره خميره فوريـه.
• ثلاث آرباع فنجان " شآي " زيت.
• كوب مآي دافئ.
• زبـده

.

– الحشّوه :
• قرفـه.
• سـُكر.
[

]

– الزينّه :
• نستلّه " حليب مُكثّف ".

– الطريقه :

• نذوب الزبده في صآج

• نعجن المقادير كلها بإسثناء الزبـده.
• نترك العجينّه تُخمر من ربـع ساعه إلى نصفْ سآعه.
• نآخذ المفرده

• لا تنسـون تحطون عليها زيت؛ عشّان العجينه ماتلصق ويسهل عليكم اللّف.
• نفرد العجينـه " شوي منها مو كلّها " بشكل مستطيل "

"
• ونحط عليها شوي من الزبـده

• نأخذ الصحن اللي فيه القرفه والسـكر حقت الحشّوه، وننثّر شوي على العجينه.

• نقطع العجينه أوصال طويلّه ونحيفه .

• نبدأ نلّفها بشويش؛ عشان يطلع الشكل مرتب 🙂

• نكرر الطريقـه لـمّا تنتهي العجينّه.

• نحطها بالفـُرن وننتظّرها حتىَ تنجح
• نشغل الفـُرن من تحت ومن فوق، بدرجة حرآره 220؛ عشّان ماتنحرق.

• بعد ماننزلها من الفـُرن ،
نسكّب فوقها النستّله.

وبآلصحه والعافيّـه.
لكل مر من هِنا،

جوري..