السلطة التركية

الـــســلــطــة الــتــركــيــة

الــمــقــاديــر:

خس -1 خيار – 2 بقدونس -1 خبز لبناني خفيف مقلي صلصه الروب عدد 3 – ملعقتان مايونيز-
حص ثوم- عصير ليمون – ملح حسب الرغبه .

الــطــريــقــة:

اول شيء تقطي جميع الخضار وتضعينها فوق بعضها وقلي الخبز الخفيف وضعيه فوقها

والصلصه تضعي على الروب حص ثوم والمايونيز وعصير الليمون وضعي الملح حسب الرغبه

الــسـلـطـة الـمـقـلـيـة :

الــمــقــاديــر:

1. جزر يقطع شرائح طولية .

2. بطاطس يقطع شرائح طولية .

3. ملفوف يقطع شرائح طولية .

4. قرنبيط يقطع إلىقطع صغيرة .

5. قليل من الخل الأسود .

6. قليل من الخل الأبيض .

7. قليل من الثوم المدقوق .

8. ملح حسب الرغبة .

9. قليل من الماء .

10. قليل من البقدونس للزينة .

الــطــريــقــة :
1 . يقلى الجزر والبطاطس والملفوف والقرنبيط في زيت حامي كلاٍ على حده ويترك جانبا دون
أن يخلط

2 . يخلط الخل الأبيض مع الخل الأسود والثوم وقليل من الماء ويرج جيدا ويترك حتى التقديم

3 . عند التقديم تخلط جميع الخضروات مع بعضها ويوضع عليها خليط الخل وتزين بقليل من

البقدونس على الوجه .