الباستا

الطريقة :
– توضع الزبدة أو الزيت على النار و يضاف الدقيق و نقلبه لمدة 1-2 دقيقة .
– يضاف الحليب مع التقليب السريع حتى يختفي الدقيق تماما .
– نهدئ النار و نضيف الجبنة المبشورة , و نتركها على النار حتى تذوب الجبنة تمامامع التقليب من أن لأخر .
– يسلق البروكولي حتى ينضج نصف نضج , و يضاف 14 م.ص. باكنج بودر الى ماء السلق حتى يحتفظ البروكولي بلونه الأخضر الزاهي .
– يقطع البروكولي قطعا صغيرة , و يضاف الي خليط الجبنة , و يقلب على النار لمدة 2 ق اضافية .
– يصب الخليط فوق الاسباجتي و يمزج جيدا