جبت لكم اكله كوريه لذيذه
الاسم : نودلز الفاصوليا السوداء
الاكله : كوريه
المقادير
نودلز ( شعرية ) , صلصة الفاصوليا السوداء , نصف رطل من لحم الضأن أو اي لحم تفضليه ( العض يستخدم بدآل اللحم جمبري) , سكر , زيت زيتون , نشاء, بطاطس , فجل آسيوي , البطاطا الحلوة ( اللي نسميه الموز اليمني اعتقد الكل يعرفه ) كوسه , بصل , قرع .
الصوره
طريقة عمل نودلز الفاصوليا السوداء
1- قومي بتقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة .
2- أضيفي 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون إلى مقلاة وسخنيها ثم اضيفي اللحم وقلبيه حتى ينضج قليلاً .
3- في مقلاة أخرى صغيرة أضيفي 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي ( سخنيه قليلاً ) مع 7 ملاعق طعام من صلصة الفاصوليا السوداء وحركيها لمدة دقيقة ( ازيلي الزيت الزائد,, وضعي الصلصة جانباً إلى حين الاستخدام ).
4- قومي بتقطيع الخضروات السابقة ( 1 كوب من القرع , 1 كوب من الفجل , 1 كوب من البصل . 1 كوب من البطاطس )
5- أضيفي البطاطا الحلوة المقطعه , البطاطس, الفجل والقرع إلى مقلاة اللحم ( اضيفي ملعقة زيت زيتون إذا احتجتي لذلك ) ثم أضيفي 3 اكواب من الماء إلى المقلاة وحركي جميع المكونات جيداً ثم ضعي الغطاء على المقلاة ودعي المكونات تغلي لمدة 15 إلى 20 دقيقة .
ملاحظة : تأكدي من نضج الخضار( تناولي قطعه بطاطس حتى تتأكدي من نضجها ) قومي بإزالة الدهن الزائد الموجود على السطح .
6- قومي بخلط ملعقتين إلى 3 ملاعق طعام من مسحوق البطاطس أو (النشاء ) مع ملعقتين من الماء وأضيفيها إلى الحساء المغلي ( الخضروات واللحم مع الماء ) قومي بالتقليب حتى يصبح الحساء صلصة لزجة ثم أضيفي 1 ملعقة طعام سكر واستمري بالتقليب لمدة دقيقة .
7- قومي بطبخ النودلز , وذلك بغلي الماء في وعاء عميق عند غلي الماء اضيفي النودلز وقومي بوضع الغطاء على الوعاء, اتبعي التعليمات المرفقه مع النودلز اثناء الطبخ ( في الغالب يكون طبخها 3 إلى 4 دقائق ) تفقدي النودلز لتتاكدي انه قد نضج .
أخيراً ضعي النودلز بعد تصفيتها في طبق ثم قومي بوضع صلصة الفاصوليا السوداء ( المطبوخه مسبقا مع اللحم والخضروات ) فوق النودلز . زينيها بشرائح صغيرة من الخيار.
صحه وهناء..
منقول..~
ودي
يعطيكگ العافيه
*,
وَ ربّيْ مآإقصّرتِ إِختَي
آللهِ لآإ يحّرمِنّآإ مِنكِ ومِنْ طَرحِككِ
مُبّدعْةً
آللهِ يعّطِيكٍ آلعَآإفٍيةةَ .png "New Graaam (20)")
يعطيكگ العافيه
مساء الرياحين
تسلم الايادي على هالوصفه الحلوه
الله يعطيك لين يرضيك
اكلة جنيلة وصحية
يعطيك العافية ..
