المحتويات لاربعة انفار
لحم هرفي كيلوين اوحاشي صغير كيلوين
ارز ابو سيوف حبة غير طويلة او ابو بنت
الارز المصري مش طعم مع السليق لا انصح فيه
زبدة مراعي مقدار الملعقة
هيل
ملح
حليب السعودية اثنين علبة صغير
وعلبة قشطه ع حسب الرغبه
الطريقة
يوضع ماء في القدر ويسخن وتضع علية الحم ويترك على النار لمدة 35الى40 دقيقة ويجب ان تراعي وجود كمية من المرق لكي يتم طبخ الرز بها
ينقع الرز لمدة30 دقيفة
اذا استوى الحم قبل الاستواء اضف علية الملح
اخرج الحم وتبقى المرق ضع الارز في المرق ويجب ان يكون المرق كثير بمقدار5سم ارتفاع عن الارز
اذا خلصت المرق وتشربه الارز ومازالت حبيبات الارز غير مهروسة جيد اضف قليل من الماء
اهم شي يكون الارز مستوي بالحيل ولا يكون مطحون يعني بين الطحن ولاستواء
هنا لازم يكون معك مقدار من المرق المتبقي وتضعة في قدر مع الحليب ولزبدة والهيل ويطبخ حتى مستوى الغليان هذي العملية لازم تكون جاهزة قبل نضوج الارز
تاخذ الحليب والمرق المخلوط مع الهيل والزبدة وتضيفة على الارز اذا كان ارتفاع المرق الي على الارز نصف السنتم وهنا تضيف الحليب مع الارز وتحرك الارز بالملعقة مرة يمين ومرة شمال
حتى تشوف السليق قرب ينشف من الارز قرب الصحن وبالهناء ولعافية واذا جاك البرد وجاء عيالك تعال قابلني
ملاحظة اذا نشفت المرقة مرة من الارز اضف الماء الحار مع الملح وقلبة قليلا
لازم يبقى شي من المرق البسيط مع الارز بحيث اذا رفعت القمة الى فمك تشوف المرق الابيض ينزل من بين اصابيعك وبالعافية
خطير في البرد خاصه الايام هذي
بالعافيه ع قلوبكم
للمنتدى >>من كثر ماتسويه امها تكرهه
يالله لك الحمد
يعطيك العافيه على الوصفه
وبحاول اريح امي المره الجايه واسويه انا
وننتظر جديدك
.gif "Graaam (273)")
بس احنا نستخدم الرز المصري ويطلع الطععم شششي مادري يمكن هذا السليق الطائفي
وسليقنا النجــدي هههههههههههه
خاااصه اول مايحطونه ف الصحن وريحته وهو حااار ههههههههههههههههه
مششكوره حبوبه وربي يسعدك
اختــك // بنووكـهـ
^^
ان شاء الله بحاول اعرف المقادير زين وانزلها لعيونكم
تسلمى على الوصفه
يعطكي العافيه
يـالبىأ سليقنـأ .. بس ..
.gif "Msn (6)")
بخبر آلوالدهـ تسويهـ ..
واصورهـ واكتب آلوصفهـ بإذن آلله
هع ..
روووعهـ ..
يسلموووووووو ..
دمتم بوود..
~
، ،
شكرا لك
الله يعطيك العافيه
تقبلوا مروري