المقادير:-
– نصف كجم من المكرونة الأسباجتى.
– 1كجم من الأصداف.
– 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
– حزمة من البقدونس.
– نصف كجم من الطماطم مقشرة ومقطعة.
– فصان من الثوم المدقوق.
– ملح وبهار.
الطريقة:-
– ينظف الصدف تحت الماء الجارى ويلقى بالأصداف المفتوحة.
– توضع الأصداف فى إناء على النار بدون أى سوائل حتى تتفتح.
– يرفع الصدف ويصفى المرق ويحتفظ به جانبا.
– تسلق المكرونة وتصفى.
– يقلى الثوم فى الزيت حتى يذبل وتضاف الطماطم والملح والبهار ويطهى الجميع لمدة 10 دقائق.
– تزال قشور بعض الصدف وتضاف الى الطماطم مع باقى الصدف والمرق السابق الاحتفاظ به.
– يترك الجميع على النار لمدة 5 دقائق يرفع بعدها ويصب على المكرونة وينثر البقدونس المفروم ويقدم ساخنا.
مع تحياتي للجميع
اختكم
ســ الأحزان ــر
يسلمووووووووووووووووووووووو سر الاحزان على هالوصفه
وتسلمين يالغالية على هالتواصل الرائع..
مع تحياتي لك
وفي انتظار جديدك
دمت بود
اربعيني حنووون
اخوي الغالي اربعيني حنون
تسلم لنا على هالطلة الحلووووووووة
مع تحياتي لك